Klein
Wir stehen ganz am Anfang
Diese Seite ist neu und wächst langsam, weil hinter jedem Porträt ein Gespräch steht. Uns ist lieber, es stimmt, als dass viel dasteht.
Ein privates Weinprojekt aus der Wachau
Manchmal steht ein Glas auf dem Tisch, und man will wissen, wer das gemacht hat.
Wir sind Jürgen und Sabine und leben in Mautern an der Donau. Wenn uns ein Wein auffällt, fragen wir beim Weingut nach und schreiben auf, was dahinter steckt: die Menschen, die Weingärten und die Entscheidungen, die man dem Etikett nicht ansieht.
Eigene Impressionen
Herbstfarben in der Wachau
Goldenes Weinlaub, Weinterrassen und kleine Entdeckungen am Weg: unsere Herbst-Impressionen aus der Wachau.
Herbst-Fotostrecke ansehen →Fotos: Jürgen Winkler
Aus Mautern
Ein Blick in die Weingärten
Eigene Aufnahmen aus Mautern an der Donau: Weingärten, Rebstöcke und Blätter.
Fotos: Jürgen · Mit KI bearbeitet; feine Details können von den Originalaufnahmen abweichen.
Alle neun Bilder aus Mautern entdeckenWie wir arbeiten
Warum es diese Seite gibt
Weil man einer Flasche nicht ansieht, wie viel Arbeit, Herkunft und wie viele Entscheidungen in ihr stecken. Wir fragen nach und schreiben es auf.
Nah
Aus der Gegend, in der wir wohnen
Wir leben in der Wachau. Kremstal, Kamptal und Traisental liegen vor der Haustür und helfen zu verstehen, warum ein Wein so schmeckt, wie er schmeckt.
Neugierig
Uns interessiert die Arbeit
Lage, Boden, Lese, Keller, Familiengeschichte, manchmal auch eine Sorte, die kaum noch jemand anbaut. Das erzählt mehr als jedes Etikett.
Für alle, die gern probieren
Weine abseits der großen Namen
Was uns aufgefallen ist, steht mit Rebsorte, Jahrgang, Herkunft und dem, was uns daran gefallen hat, in den Weinprofilen.
Noch keine Porträts online
Lieber nichts als erfundene Winzer und Weine.
Wir sind gerade dabei, die ersten Gespräche zu führen. Bis daraus etwas Fertiges wird, finden Sie hier Regionen und Termine aus der Gegend.
Herkunft
Die Wachau ist unser Zuhause. Die Nachbarregionen helfen beim Einordnen.
Gute Weine entstehen selten zufällig. Landschaft, Klima, Böden, Dorfstrukturen und die Entscheidungen der Winzer erklären, warum ein Wein so schmeckt, wie er schmeckt.
Regionen ansehenZentrum
Wachau
Wachau Wein lebt von steilen Terrassen, kühler Donau-Luft und Weißweinen, die Grüner Veltliner und Riesling besonders klar zeigen.
Nachbarregion
Kremstal
Kremstal Wein verbindet Krems, Donauterrassen, Lössböden und den Göttweigerberg zu Grünen Veltlinern und Rieslingen mit klarer Spannung.
Nachbarregion
Kamptal
Kamptal Wein zeigt, wie Kamp, Heiligenstein, Löss, Gestein und kühle Luft Grüner Veltliner, Riesling und Burgundersorten Spannung geben.
Nachbarregion
Traisental
Traisental Wein ist vielseitig, kalkgeprägt und oft erstaunlich präzise: Grüner Veltliner, Riesling und kleine Betriebe zeigen hier viel Herkunft auf engem Raum.
Weinwissen
Begriffe und Regionen, die beim Probieren helfen.
Kleine Erklärtexte zu Wachau Wein, Rebsorten und Herkunft. Sie geben Orientierung, bis die ersten Wein- und Winzerporträts konkreter werden.
Selbst unterwegs
Herbst in Spitz: kleine Auszeit am Tausendeimerberg
Ein Ausflug mit Sabine zwischen goldgelben Weingärten, mit Donaublick und einer Weinpause beim Kühlschrank in der kleinen Steinhütte.
Artikel lesenRatgeber
Geöffnete Weinflaschen aufbewahren: Was hilft wirklich?
Wie lange angebrochener Wein hält, warum der Kühlschrank auch für Rotwein der wichtigste Helfer ist und was Vakuumpumpe, Schutzgas und Sektverschluss tatsächlich bringen.
Artikel lesenRatgeber
Wein zum Picknick mitnehmen: Kühlen, transportieren und servieren
Wie Wein unterwegs kühl bleibt, welche Gläser draußen sinnvoll sind, wohin Scherben gehören und was in Österreich beim Trinken im Freien und beim Fahren gilt.
Artikel lesenTermine in der Region
Heurige, Verkostungen und gute Gründe für den nächsten Ausflug.
Termine, bei denen wir selbst gerne vorbeischauen. Veranstalter und Programm stehen jeweils beim Termin.
9. Oktober 2026 um 13:00 bis 19. Dezember 2026 um 18:00
Verkostungen & offene Keller · Kamptal
Weinschaun beim Winzer 2026
Von Anfang Oktober bis Weihnachten öffnet jedes Wochenende ein anderes Langenloiser Weingut Keller und Verkostung.
Event ansehen2. November 2026 bis 31. Dezember 2026
Heurige · Wachau
Heuriger: Restaurant Alter Klosterkeller
Heurigentermin in Dürnstein: Alter Klosterkeller. Ein saisonaler Termin für Wachau-Wein, regionale Küche und einen entspannten Besuch vor Ort.
Event ansehen3. November 2026 bis 8. November 2026
Heurige · Kremstal
Heuriger: Weingut und Heuriger Stoiber
Heurigentermin in Krems: Weinbau & Heuriger Stoiber. Ein saisonaler Termin für Wachau-Wein, regionale Küche und einen entspannten Besuch vor Ort.
Event ansehen3. November 2026 bis 11. November 2026
Heurige · Wachau
Heuriger: Fam. Hanifogl-Niehsner
Heurigentermin in Mautern: Fam. Hanifogl-Niehsner. Ein saisonaler Termin für Wachau-Wein, regionale Küche und einen entspannten Besuch vor Ort.
Event ansehenEine kleine Zugabe
Wein mit einem Augenzwinkern
Drei T-Shirts mit Weinmotiven aus unserem Wearable-Lines-Shop.
Flasche, Glas & Terrassen
Im Shop ansehen ↗
Reben & Sonnenschein
Im Shop ansehen ↗
Auf die guten Momente
Im Shop ansehen ↗Eigene Motive · Öffnet den externen Spreadshop. Druck, Versand und Service durch Spreadshirt. Unsere Weinporträts bleiben unabhängig.
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